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欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。胡萝卜的营养价值及功效与作用,你知道吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、每100克胡萝卜含蛋白质约6克,脂肪3克,糖6-3克,铁6毫克,维生素A原(胡萝卜素)35-25毫克,维生素B02 35-25毫克,维生素B04-04毫克,维生素C 05毫克,维生素C 12毫克,热量7千焦,以及果胶、淀粉、无机盐和各种氨基酸。各类品种中,深橙色胡萝卜素含量最高,各类胡萝卜的能量在5 ~ 8千焦之间。
2、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,能养肝明目,可治疗夜盲症。
3、益膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,能加强肠道蠕动,从而益膈宽肠,通便防癌。
4、促进发育:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
5、增强免疫功能:胡萝卜素转化为维生素A,有助于增强人体免疫能力。
6、降血糖:胡萝卜还含有降血糖物质,是糖尿病人的好食物。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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