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为进一步提升昭通小肉串的认知度和影响力,打造昭通特色IP,带动当地城市建设和旅游经济发展,昭阳区与雄驹文旅集团携手积极推介昭通美食、美景。目前落地昭阳区太平街道锦海建材城的昭通赶“烤”美食街项目正在火热推进。
5月31日,记者在昭通赶“烤”美食街项目的施工现场看到,施工正在火热进行中,场地平整、墙体粉刷等工作正在有条不紊进行。据雄驹文旅集团赶“烤”美食街招商经理孙刚毅介绍,工程中期已经完成50%,目前正在紧锣密鼓开展工作,在项目施工火热进行的同时,昭通赶“烤”美食街的招商工作也在如火如荼进行,在现场,前来咨询洽谈的商户络绎不绝。据了解,截至记者发稿时已有50多家商户签订了合作意向书。
据悉,昭通赶“烤”美食街是昭通唯一主题美食街,也是全国首条赶“烤”概念美食街。美食街引入美食高铁概念,高铁研学——情景式街区将带来不一样的体验。“昭通号”美食高铁,全车自主研发,1 比 1 研制高铁模拟体验仓,高铁车头在装饰美食街的同时,也将成为全市未来儿童青少年“零”距离了解高铁的研学基地。
据介绍,赶“烤”美食街不仅能吃到主打的昭通小肉串,还能品尝到昭通各地的非遗小吃和全国各地的美食。赶“烤”美食街也是一条情景式的步行街,将结合声、光、电的科技手段,再加上情景式的演绎、表演来打造不一样的IP主题,让市民和游客在享受舌尖上的美味之余,还能体验到不一样场景和风情。
近年来,昭阳区围绕昭通特色小肉串,深度挖掘昭通“食”文化深度,想方设法让昭通小肉串等昭通美食走出去、火起来。为让昭通小肉串能尽早走向全国各地,成为稳就业、促增收、助力乡村振兴的重要产业。今年以来,昭阳又与雄驹文旅集团携手,在全国范围内建设昭通小肉串连锁直营品牌,并从商标注册、政策扶持、资金支持、食材供应、人员培训、运营推广等从上到下提供全产业链的配套服务,进一步提升昭通小肉串认知度和影响力。
来源:昭阳区融媒体中心记者 申晓/文图 严金鑫 石春宏
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